Полутвердый сыр Черный герцог с ароматом сгущенного молока имеет нежную и при этом плотную консистенцию, которая позволяет легко нарезать сыр без крошек. Обладает выраженным сливочным вкусом и ароматом, прекрасно сочетается с хрустящим багетом и подходит для утреннего чаепития.
Состав: молоко нормализованное пастеризованное, соль (антислеживающий агент – ферроцианид калия), уплотнитель – хлорид кальция, ароматизаторсгущенное молоко (вкусоароматические вещества, натуральные вкусоароматические основы, носитель – пропиленгликоль),молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения: химозин, пепсин, ферментный препарат животного происхождения лизоцим(получен из белка куриных яиц), бактериальная закваска мезофильно-термофильных молочнокислых организмов, краситель Аннато (краситель– норбиксин). Поверхность сыра обработана комплексной пищевой добавкой (вода, лактоза, хлорид натрия, натамицин – консервант).
